Tarta de chocolate sin harina

Ada sin h2012/06/18Recetas fáciles

Una deliciosa tarta no siempre tiene que tener harina como su ingrediente principal, hay exquisitas recetas que conservan todo el sabor del chocolate pero sin las calorías de más que aportan los carbohidratos y la harina.

Ingredientes:

  • 120 gr. de chocolate amargo en barra
  • 125 gr. de mantequilla sin sal
  • 150 gr. de azúcar
  • 3 huevos
  • 1/2 taza de chocolate amargo en polvo
  • Salsa de frambuesa para acompañar

Preparación:

- Precalentar el horno a temperatura media. Enmantequillar un molde redondo de 20 cm. de diámetro, cubrir el fondo con un disco de papel mantequilla.

- En un bol colocar el chocolate amargo en trozos y la mantequilla. Derretir a baño maría hasta que la mezcla esté suave y cremosa. Retirar del fuego. Agregar, batiendo, el azúcar. Añadir los huevos y mezclar bien. Cernir el chocolate en polvo y seguir batiendo.

- En el molde verter la mezcla y hornear por 25 minutos hasta que se forme una cáscara delgada en la superficie. Retirar del horno, dejar enfriar y agregar la salsa de frambuesa para acompañar.

 

 

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Ensalada de pasta

Ada sin h2012/06/15Ensaladas

Por estos días la pasta es uno de los platos más versátiles, fáciles de preparar y preferidos por todos. Sin embargo, hoy te enseñaré que no siempre debes consumir la pasta de maneras tradicionales, hay una exquisita forma que puedes preparar y te sorprenderá! la ensalada de pasta.

Ingredientes:

  • Un paquete de espirales
  • Champiñones enlatados
  • 1 Pimiento verde o rojo
  • 1 Palta grande
  • Vegetales surtidos congelados: arvejas, zanahorias, maiz, porotos verdes
  • Aceite de oliva
  • Limón
  • Sal

Preparación:

Cocer la pasta como lo haces siempre, pero dejar reposar hasta que esté totalmente fría. Agregar los vegetales descongelados, los champiñones, el pimiento y la palta picados en cuadritos, aliñar con aceite de oliva, jugo de limón y sal a gusto. Servir como acompañamiento o como plato principal.

 



Ponche a la romana

Ada sin h2012/06/13Bebidas, Recetas fáciles, Recomendados

Preparar un trago delicioso y fresco para las noches de verano no tiene por qué ser complicado, te enseñaré una manera muy fácil y entretenida de preparar una bebida fresca y frutal con unos sutiles toques de picardía.

Ingredientes:

  • 1 botella de Champagne
  • 1 lata de piñas en conserva
  • 1 litro de helado de piña
  • hielo
  • azúcar flor

Preparación:

En un recipiente de gran capacidad vaciar la botella de champagne. En la licuadora moler el tarro de piñas en conserva con todo y jugo. Agregar el licuado de piña al recipiente con champagne. Agregar el helado, el azúcar flor  y añadir mucho hielo.

 

 



Palitos de queso

Ada sin h2012/06/13Recetas fáciles, Recomendados

Ya no tienes que comprar los snacks perfectos para compartir en cualquier fiesta o reunión con amigos, ahora puedes prepararlos en casa! También los pueden disfrutar a la hora del té, o cuando quieras darte un gusto, acompañados de una rica salsa.

Ingredientes:

  • 1/2 taza de queso parmesano rallado
  • 1 taza de harina
  • 1 cucharada de polvos de hornear
  • 40 gramos de mantequilla
  • 1 huevo
  • 2 cucharadas de agua

Preparación:

Mezclar la harina, el queso y los polvos de hornear y añadir la mantequilla de manera que el resultado sea una masa de contextura grumosa. Luego añadir el huevo y el agua poco a poco para evitar que la masa se pegue. Con los dedos formar palitos de 10 por 1 centímetros aproximadamente. Cocinar en el horno a fuego moderado por unos 10 minutos. Dejar enfriar y a disfrutar!

 

 



Ensalada toscana

Ada sin h2012/06/12Dietas, Ensaladas

Si eres de esas personas que se rehúsa a comer ensaladas porque les parece aburrido y nada apetitoso, te demostraré que el mito de las ensaladas aburridas es falso! Mezclando ingredientes entretenidos puedes conseguir un plato tan contundente que no necesitarás complementarlo con nada más, verás que esta ensalada es perfecta como almuerzo o para la hora de la cena. Apuesta por una alimentación naturalmente balanceada, prepara una saludable y sabrosa ensalada toscana. 

Ingredientes:

  • Hojas de lechugas variadas
  • Tomates Cherry
  • Rúcula
  • Pimientos rojos sin piel
  • Pechuga de pollo trozada
  • Champiñones enlatados
  • Queso parmesano rallado
  • Aceite de oliva
  • Sal
  • Aceto balsámico

Preparación:

Lavar muy bien los vegetales -especialmente las hojas de lechuga y rúcula- y ponerlos en una ensaladera amplia. Marinar la pechuga de pollo y cocinarla a la plancha, luego cortarla en cuadritos y añadirla a los ingredientes de la ensaladera. Cortar los tomates en mitades. Pelar y cortar en tiras los pimientos. Agregar los champiñones y el queso. Aderezar con sal, aceite de oliva y aceto balsámico.

 

 




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