Las papas bravas pueden ser un gran plato para disfrutar en familia o en una fiesta o reunión con tus amigos. Es muy fácil de preparar y te aseguro que vas a lucirte como anfritrión(a).
Ingredientes:
- 6 papas grandes
- salsa de tomates o crema de leche espesa
- queso fresco rallado
- orégano
- ají Merken
- sal
- aceite de oliva
- pimienta negra molida
- ajo en polvo
- comino molido
Preparación:
Lo primero es lavar muy bien las papas, pelarlas y ponerlas a cocer en agua hirviendo con un poco de sal hasta que estén amarillas y blandas. Una vez que las papas estén cocidas, escurrirlas y picarlas en trozos pequeños. En un sartén antiadherente poner el aceite de oliva, la sal, el comino, el ajo y la pimienta. sofreir bien. Agregar las papas picadas en trozos y revolver bien para que se impregnen con las especias. Cuando las papas y los aliños estén bien integrados, verter 200 cc. de crema de leche espesa o bien, la misma cantidad de salsa de tomates. Espolvorear con orégano y ají merken y revolver hasta mezclar bien. Al momento de servir espolvorear con queso fresco rallado.
